Ini Resep Bakso Urat yang Empuk dan Lembut

 

Bakso urat adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Dibuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan tepung tapioka, bakso urat memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Apalagi jika bakso urat yang dihidangkan empuk dan lembut, pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.

Namun, membuat bakso urat yang empuk dan lembut tidaklah mudah. Dibutuhkan teknik dan bahan-bahan yang tepat untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Berikut ini adalah resep bakso urat yang empuk dan lembut yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan merica bubuk
• 50 ml air es

Langkah-langkah:

1. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan dalam wadah tersebut. 
2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tepuk-tepuk adonan dengan tangan Anda hingga adonan terasa kenyal dan elastis. 
4. Setelah itu, diamkan adonan selama 10-15 menit.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
6. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. 
7. Letakkan bola-bola tersebut dalam air mendidih.
8. Masak bola-bola tersebut hingga mengapung ke permukaan air. 
9. Kemudian angkat bola-bola tersebut dan tiriskan.
10. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. 
11. Masukkan bola-bola bakso urat ke dalam air mendidih tersebut. 
12. Masak hingga bola-bola tersebut mengapung ke permukaan air.
13. Angkat bola-bola tersebut dan tiriskan.Bakso urat empuk dan lembut siap dihidangkan. 
14. Anda bisa menyajikannya dengan kuah bakso atau dengan saus sambal.

Tips:

• Untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lembut, tepuk-tepuk adonan dengan tangan hingga adonan terasa kenyal dan elastis.
• Jangan terlalu sering memutar-mutar bola-bola bakso saat dimasak agar tidak pecah.
• Jika ingin hasil yang lebih empuk, tambahkan tepung kanji atau tepung kentang pada adonan.

Itulah resep bakso urat yang empuk dan lembut yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!