Resep Semur Daging Sapi yang Lezat dan Mudah untuk Dipraktekkan di Rumah

Semur daging sapi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Resep semur daging sapi yang enak biasanya menggunakan bumbu rempah yang kaya, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan cengkeh. Selain itu, semur daging sapi juga biasanya menggunakan kecap manis sebagai bahan utama untuk memberikan rasa manis yang lezat pada hidangan ini. 

Berikut adalah resep semur daging sapi yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 3 cm jahe, parut
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 buah cengkeh
• 500 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong daging sapi sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, serai, dan cengkeh hingga harum.
3. Masukkan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula merah, garam, lada hitam bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam wajan. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 45 menit hingga 1 jam.
6. Jika air sudah menyusut, tambahkan air lagi secukupnya dan masak hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan semur daging sapi dengan nasi putih.

Tips:

1. Gunakan daging sapi yang empuk dan memiliki sedikit lemak untuk mendapatkan semur yang lezat.
2. Anda bisa menambahkan kentang, wortel, atau telur rebus ke dalam semur daging sapi untuk variasi.
3. Pastikan untuk mengaduk bumbu dengan baik agar semur daging sapi meresap dan berbumbu merata.
4. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar semur daging sapi tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Semur daging sapi merupakan hidangan yang cocok disajikan pada acara-acara spesial, seperti hari raya atau perayaan keluarga. Hidangan ini memiliki rasa manis yang lezat dan aroma rempah yang khas. Selain itu, semur daging sapi juga mudah dipraktekkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep semur daging sapi yang enak ini di

rumah dan nikmati hidangan tradisional Indonesia yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!